Segnali incoraggianti per ristorazione e commercio!

Tutta questa situazione paradossale dovuta al coronavirus trova il suo inizio in Cina circa 3 mesi fa, quindi tutti i modelli matematici che studiano le curve mediante l’andamento epidemiologico partono da oriente per poi arrivare con circa 50-60 giorni di ritardo in Europa e nel resto del...

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Il rumore dei materiali

In questo video cerchiamo di far vedere 👀 e “sentire” 👂🏻 l’effetto di morbidezza e consistenza del nostro tessuto spalmato effetto pelle. 🔍 Il materiale che noi utilizziamo è un tessuto: al tatto morbido come il cotone ma esteticamente è la pelle. ⭐️ Ha innumerevoli...

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L’abito (della tavola) fa il monaco

Un noto proverbio dice che “l’abito non fa il monaco” per dire che non bisogna soffermarsi all’apparenza per scoprire realmente la persona che si ha di fronte, ed è giusto (in linea teorica). Peccato che spesso la realtà sia un’altra, soprattutto se di fronte non...

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Allestire il buffet perfetto

Il buffet è sempre più in voga ed è da considerarsi una valida alternativa alla classica apparecchiatura “seduti a tavola” non solo per le occasioni importanti come matrimoni, anniversari e compleanni… Il pranzo o una cena a buffet hanno la capacità di rendere l’atmosfera...

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La temperatura ideale per il servizio del vino

Ogni vino ha la sua temperatura Servire il vino ad una temperatura adeguata per le sue caratteristiche è fondamentale perché ci sono alcune percezioni che si esaltano, oppure che si attenuano, al variare della condizione termica. Le temperature fredde smorzano l’acidità e la stucchevolezza...

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